Салати

Салата од портокали и јаболка


Состојки за правење салата од портокали и јаболка

  1. Вински црвен оцет 2 суп.л-патки
  2. Сок од портокал 2 лажици
  3. Маслиново масло 2 лажици
  4. Суво грозје 1/2 чаша
  5. Орев 1/2 чаша
  6. Портокал 1 парче
  7. Јаболка 4 парчиња
  8. Сол по вкус
  9. Мелен црн пипер по вкус
  • Главни состојки: портокал, суво грозје, јаболко
  • Служат 4 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Чаша (капацитет 24 грама), лажица, длабока чинија, длабок сад, пластична обвивка, фрижидер, сад за салата.

Изработка на салата од портокали и јаболка:

Чекор 1: подгответе ги состојките.


За почеток, суво грозје ги ставаме со ореви на масата за кујна за возврат и ги сортираме, додека отстрануваме секаков ѓубре. После тоа, ние прво го фрламе назад во штитник, темелно исплакнете под трикови ладна проточна вода и го оставаме во мијалникот да остави вишок течност на стаклото. Потоа го натопуваме исушеното грозје со хартиени кујнски крпи, го испраќаме до длабока чинија и го истураме со вински оцет, сок од портокал и маслиново масло. Измешајте сè со лажица додека не се изедначи и оставете на собна температура да кисна за 7-10 минути или пред употреба.

Во меѓувреме, искршете ги оревите на големи парчиња и истурете ги во чиста чинија. Исто така, миеме и исушиме јаболка со портокали. Користејќи остар кујнски нож, исечете го секое овошје на 2 половини, извадете го јадрото со камења и опашка од нив. Понатаму, ако сакате, излупете ги јаболките од кожата и исечете го месото на мали коцки или парчиња дебели 1,5-2 сантиметри.

Ние ја отстрануваме кора од цитрус, така што на површината нема бели влакна кои содржат горчливи масла. Потоа ги расклопуваме во сегменти и отстрануваме од нив средна мембрана - бел нежен филм. Понатаму, оставете ја пулпата портокали во форма како што е, или исецкајте на ист начин како јаболката и продолжете на следниот чекор.

Чекор 2: подгответе салата од портокали и јаболка.


Исечете ги цитрусите, овошјето и оревите во длабок сад. Облечете ги со сос од суво грозје и други вкусни состојки. Измешајте сè со лажица до хомогена конзистентност. Ги затегнуваме садовите со практично подготвена салата со пластична обвивка и ставаме во фрижидер за 5-7 минути. После тоа, зачинете го по вкус со сол, црн пипер, повторно измешајте и сервирајте на масата.

Чекор 3: сервирајте салата од портокали и јаболка.


Салата од портокали и јаболка се служи како закуска пред првата или втората врела чинија во сад специјално дизајнирана за оваа намена, веднаш по готвењето или во разладена форма. По желба, пред сервирање е украсено со sprigs од копар или магдонос. Ова чудо предизвикува апетит и промовира подобра асимилација на храна, затоа јадете, уживајте и бидете здрави!
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Наместо вински оцет, можете да земете јаболко, а маслиновото масло да го замените со рафинирано сончоглед;

- Многу често салатата е дополнета со парчиња мандарина и коцки киви, како и круши;

- алтернатива на оревите - кој било друг вид јадење, семе или семе од сусам, црн пипер - зачин, е помалку зачинето, но повеќе миризливо, а суво грозје - сливи, претходно натопени и ситно сецкани;

- по желба, салатата може да се зачине со кисела павлака, крем или кисело-млечен јогурт без арома.

Погледнете го видеото: - Омлет со грчка салата (Август 2020).