Друго

Гугулуф со малини и бело чоколадо

Гугулуф со малини и бело чоколадо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Одделете ги белките од жолчките, количината на шеќер се дели на два дела. Изматете ги белките, додадете половина од шеќерот и солта во прав.

Во друг сад, тријте ги жолчките со другиот дел од шеќерот, додајте го прашокот за пециво изгаснат во лажичка оцет, минерална вода и масло, потоа лажица пена од белка од јајце и лажица брашно, додека не се вклопат сите состојки На

Подмачкајте ја формата гугулуф со малку масло, истурете половина од составот во калапот, искршете 5 бисквити и посипете ги со составот, додајте малини (измиени и исцедени на апсорбирачка салфетка).

Истурете го целиот состав во калапот и одозгора издробете и посипете ги преостанатите 5 бисквити со трици.

Печете во загреана рерна, печете околу 40-50 минути. на средна температура (160-170 степени). Пред да го извадиме гугулуфот од рерната, го правиме тестот со чепкалка за заби.

Откако ќе се излади, извадете го гугулу од формата, внимавајќи да не го скршите, ставете го на чинија и украсете со растопено бело чоколадо на тивок оган во 4 лажици млеко. Посипете со кокос и оставете го до следниот ден кога можеме да се разделиме и да послужиме.

Добар апетит!



Подготовка на countertop:
Изматете ги белките со малку сол, потоа постепено додавајте го шеќерот и мешајте додека не се растопи целата количина шеќер.
Olолчките се мешаат со 3 лажици минерална вода, есенција на бергамот и се додаваат преку белките.
Растопете го чоколадото на парна бања и додајте го во составот на јајцата.
На крајот додаваме просеано брашно, инкорпорирано со шпатула, во кружни движења од горе надолу.
Составот добиен ставете го во плех обложен со хартија за печење и ставете го во загреана рерна на 180 степени 25-30 минути.

Крем за подготовка:
Направете пире од 200 гр малини, процедете ги семето и измешајте со шеќер на оган, додека не се раствори целосно.
Додадете го агаровиот прав и динстајте 1-2 минути.
Откако ќе се излади, измешајте го пирето од малина со маскарпоне и течен крем.
Додадете го остатокот од целата малина во кремот и лесно измешајте.
Оставете го кремот да се излади еден час.

Подготовка на шеќерна паста:
Измешајте малку желатин и вода, ставете парна бања и кога е жешко додадете путер и мед, измешајте нежно додека не се раствори.
Ставете шеќер во прав во сад, прво ставам 350гр, додадете ја течната смеса, измешајте со лажица лесно почнувајќи од средината и додајте повеќе шеќер додека не стане густа паста.
Кога веќе не може да се меша, истурете го на работната маса на која ставивме шеќер во прав и добро замесете со шеќер додека не стане како тесто и повеќе не се лепи за вашите раце.
Завиткајте во фолија и оставете да се излади до следниот ден.
Пред да ја облечете тортата со шеќерна паста, оставете ја на собна температура околу 1-2 часа, а потоа добро месете со малку влажни раце.

Составување и декорација на торти:
Печениот и оладен врв се сече на два еднакви дела, потоа се сирупира со сируп варен во вода, шеќер и суштина од бергамот.
На чинија го ставаме првиот врв, кремот од малина и вториот врв.
Покријте ја тортата со тенок слој путер, а потоа завиткајте ја со шеќерна паста.
Одозгора украсете со пуканки исто така направени од шеќерна паста.

Оставете ја тортата со бело чоколадо и крем од малини да седне после што можеме да ја сервираме.


Бело чоколадо ганаш & # 8211 крем рецепт за колачи, пити

Бело чоколадо ганаш & # 8211 крем рецепт за колачи, пити. Како да направите крем за ганаш (ганај) од бело чоколадо со природен крем (слатка павлака)? Како ја победувате пенливата гуска? Рецепт за крем од бело чоколадо.

Крем од бело чоколадо за ганаш е еден од најдобрите креми за колачи, колачи, колачиња или макарони. Лесно и брзо се подготвува и може да се вкуси и обои на различни начини.

Многумина од вас знаат дека сум слаткар-слаткар готвач и дека ги посетував курсевите на престижно гастрономско училиште во Букурешт. Практиканството го поминав во кондиторската лабораторија на хотелот Шератон (поранешен Хауард Johnsonонсон), под диригентската палка на талентираниот готвач Хенрик Себок.

Се разбира, покрај многуте нови, модерни рецепти, научив и многу „тајни“ и совети како да ги подготвам нивните различни компоненти. Меѓу нив е и рецептот за оваа ганаш од бело чоколадо. Екстра фин и свилен крем, подготвен само од бело чоколадо и природен крем за шлаг.


Состојка непечен чизкејк со бело чоколадо и малини:

(за форма на торта од 22-24 см.)

  • 250 грама бисквити
  • 160 грама путер
  • 250 мл. шлаг
  • 450 грама крем сирење (јас користев Филаделфија)
  • 500 грама бело чоколадо
  • 400 грама замрзнати малини (или јагоди)
  • 75 грама шеќер
  • 1 лажичка екстракт од ванила
  • 6 листови желатин (или 1 кесичка од 10 грама гранулиран желатин)
  • за глазурата: 2 лажици шеќер, 1 лажица рендан пченкарен скроб и 3 листови желатин
  • за декорација: 100 грама бело чоколадо

Подготовка на чизкејк без печење со бело чоколадо и малини

Одозгора без печење бисквити

1. Ставете ги бисквитите на чиста кујнска крпа. Покријте со друга крпа и издробете со сукало. Ставете ги бисквитите во сад и додадете го растопениот путер.

2. Подгответе калап за торта со wallsидови што може да се отстранат (јас користев таков со дијаметар од 24 см). Ставете лист за печење на дното (тоа ќе ви помогне да ја извадите тортата од калапот). Бисквитите се мешаат хомогено со путерот потоа добро се притискаат во форма, во компакт диск. Фрижидерот е обликуван.

Кули за подготовка на малина

3. Ставете ги замрзнатите малини во тенџере со 75 грама шеќер и 2-3 лажици вода. Се вари на висока топлина додека не падне течноста (околу 7-8 минути). Поминете низ сито, притиснете добро. Целото пире од малина мора да стигне до садот и семето што е можно посуво да остане во ситото.

Печење чизкејк за лице со малини и бело чоколадо и основен крем # 8211

4. startе започнеме да го подготвуваме кремот за чизкејк без печење со малини и бело чоколадо со натопување на желатин во ладна вода. Ако користите гранули од желатин, измешајте ги со 45 ml. на ладна вода.

5. Ставете тава со вода на оган и побарајте сад отпорен на оган што совршено се вклопува над тавата, без дното на садот да ја допира врелата вода. Исечете 500 грама бело чоколадо на парчиња, ставете во сад и измешајте со шпатула додека чоколадото не се растопи. Внимавајте белото чоколадо да не се стопи директно на оган, многу е деликатно и нестабилно!

6. Одделно, крем сирењето се меша со средна брзина со миксер, само додека не стане помек.

7. Загрејте на оган во тенџере (или микробранова печка) 50 ml. крем за шлаг, до 50-60 степени. Натопениот желатин добро се цеди со вода (стискајте само ако користите листови од желатин). Додадете го во киселата павлака за загреан шлаг, мешајќи додека не се раствори.

8. Измешајте го кремот со желатин со 1/3 од крем сирењето додека не се изедначи. Смесата брзо се вградува, со миксер, во остатокот од крем сирењето. Додадете стопено бело чоколадо и екстракт од ванила и добро измешајте со флексибилна шпатула додека не се изедначи.

9. Остатокот од шлагот, ладен, од фрижидер, со голема брзина победете ја пената со миксер. Додадете 1/3 од крем сирењето и белото чоколадо и измешајте рамномерно со шпатула. Се додава над остатокот од кремот и се инкорпорира со последователно превиткување.

Чизкејк за печење малина и бело чоколадо & # 8211 Подготовка на крем од малини

10. Очигледно, за чизкејк без печење со малини, потребен ни е крем од малина. Затоа, поделете го основниот крем на две половини. Додадете во еден од деловите 1/2 од пирето од малина. Добро измешајте.

Чизкејк со малини и бело чоколадо & склопување, глазура и декорација

11. За да го составите овој чизкејк со малини и бело чоколадо, истурете го кремот од малина преку листот за колачиња. Израмнете го и ставете го во замрзнувач 15-20 минути.

12. Во меѓувреме, можеме да се грижиме за украсите за оваа чизкејк без печење со малини и бело чоколадо. Остатокот од белото чоколадо се топи како што објаснив во чекор 5 и се истура во вреќа. Исечете мал отвор во аголот на кесата со ножици и формирајте украси на хартија за печење, кои се ставаат во замрзнувач за да се зацврстат.

13. Откако ќе се стврдне првиот слој крем, додадете го белиот крем одозгора, израмнете го што е можно подобро и обликувајте го со нашиот незрел чизкејк со малини и бело чоколадо назад во замрзнувач.

14. Во меѓувреме, натопете го желатинскиот гел во ладна вода. Направете сируп од 2 лажици шеќер и 60 мл. вода, загревајќи ги на оган. Додадете толку пире од малина што течноста изнесува 250 мл. С Everything е жешко. Растворете го скробот во 1 лажица ладна вода и додадете преку пирето од малина. Оставете да зоврие и тргнете го од оган. Оставете да се излади

50 степени и потоа растворете го желатинот во оваа течност.

Внимателно отстранете ја тортата од калапот и истурете ја со глазурата одозгора, дозволувајќи да се исцеди на рабовите. Нашиот друг чизкејк без печење со малини и бело чоколадо е многу ладен, шлаг брзо ќе се зацврсти ако го ставите во фрижидер.

Наредете ги украсите од бело чоколадо.Овој чизкејк без печење со малини и бело чоколадо се става во фрижидер најмалку 2 часа пред сервирање.

Ви посакувам добар апетит и да ги поминете најубавите моменти што некогаш сте ги живееле со половина од вашата душа!


Рецепт без печење: Чизкејк со бело чоколадо и малини

Овој рецепт за чизкејк без печење со бело чоколадо и малини е лесен за правење и идеален за лето.

Многу е деликатно и кремасто и не мора ни да ја отворате рерната. Тоа е совршен десерт за истакнување на малини, ова деликатно летно овошје, но излегува исто толку добро со јагоди или боровинки.

Како ви се допадна статијата? Гласајте!

Дали ви се допадна статијата? Следете DivaHair на Фејсбук или е -пошта!

Други теми што може да ве интересираат

Наједноставниот рецепт за чоколадна торта. Ја остава устата да ви се полева!

Како да направите Велигден без тесто според рецептот на Тео Трандафир

Совршен десерт: Чоколаден сладолед

Не правете го ова на одмор! Пробаа „силни сензации“ на балконот и паднаа од четвртиот кат на хотелот ВИДЕО

Одличен празник УТРЕ, не перете, не пеглајте. Штета за оние на кои не им е грижа

ФУЛТЕН ШОК ПОВТОРНО! Тој погледна кон aвезда од нашата земја која е во брак. "Мислам, биди со мене!"

Сериозни обвинувања против таткото на Елена Георге, кој е свештеник. „Црквата треба да се грижи за овој исцелител.

„Liveивеам со инвалидска пензија и речиси сум глув“ На 45 -годишна возраст, Мирчеа Солканау е непрепознатлива

Првата слика со актерот Елиот Пејџ по отстранувањето на градите, 5 месеци откако беше трансроден

Кристијан Анареану, нови откритија во врска со припадноста на неговите синови, Анка Шуркашиу и Кристијан orоргеску, на група свингери

Познат и со огромно богатство, Флорин Калинску вози евтин автомобил

Зошто Кејт Мидлтон се вакцинираше толку доцна?

Мишел Мороне, Масимо од 365 дена, одговори на најконтроверзното прашање: дали е геј или не?

Шокантен развод! Познат пар од Антена 1 одлучи да стави крај: „Ме победи до несвестица“

Кристијан Анареану ја прекинува тишината откако рече дека неговите зетови, Анка Шуркашиу и нејзиниот сопруг, се свингери: „Имам ...“

Лаура Косои, земена за срце на Инстаграм, откако позираше смело

Лора, изјави за нејзината венчавка со Јонуш Гену

Пепе, неверојатни откритија од бракот со Оана: „Имав чувство дека нема да избегам“


Подготовка Лимонска торта со чоколадо и малина крем со бело чоколадо

Направив едноставен пандиспан од 6 јајца. Белките ги матив заедно со малку сол. Постепено ги додадов 6 -те лажици шеќер и ванилин и мешав додека не добија тврда и сјајна пена. Одеднаш ги додадов 6 -те жолчки и ситно ренданата кора од 2 -те лимони. Мешав лесно, со мала брзина, само неколку секунди.

Ги просејував 6 лажици брашно над составот во садот и продолжив да ги инкорпорирам (рачно, со шпатула).

Ја загреав рерната на 170С (средна фаза за гас). Ја подготвив формата за печење (тркалезна, 26 см, со одвојлив страничен прстен): Ставив хартија за печење на дното и странично ги намастив со малку путер и лесно ги обложив со брашно. Го истурив составот на countertop во форма и малку го израмнив со шпатула.

Одозгора го печев 25-30 минути, додека не порасне убаво и малку зарумени. Тестирав со чепкалка за заби и излезе суво.

Веднаш ја отстранив жешката работна плоча од калапот и ја превртев на кујнска скара за да се излади и проветри. Ако остане топло во форма, се создава кондензација и врвот се навлажнува.


Интеракции на читателот

Коментари

Овие се прекрасни Олгута и сакам што ги полневте и со фил во средината. Тие се совршени за денот на вalentубените и чајната забава.

Кога го правите маслениот швајцарски меринг, направете чекор четири, & # 8220Кога ќе заврши гарнитурата, додадете путер, одеднаш и измешајте на тивок оган 2-3 минути & # 8221. Го следев ова иако не ми беше добро. По втор обид и наместо мешање на тивок оган, измешав со мала брзина, испадна прекрасно! Многу вкусно!

Остави Одговор Откажи одговор

Оваа страница користи Akismet за да ги намали спам -пораките. Научете како се обработуваат податоците за вашите коментари.


Ролна од меринг со маскарпоне крем, бело чоколадо и малини

Сакам меренге во сите негови форми. Кремниот и леплив, единствениот што го одбивам да биде „креда“. Вкусив многу видови на ролна од меринг, домашна или купена и не мислев дека некогаш ќе успеам.
Она што не го вкусив претходно и ми беше сон, беше она со бело чоколадо и маскарпоне.
Ако с still уште не постои, јас го направив тоа сам.
Читав некои рецепти од дома и од странство, тие се многу различни типови, од температура на рерната до пломби, и го избрав миксот за кој мислев дека ќе биде во ред.

Пчелен лист:
5 белки од јајца на собна температура
90 грама брашно од бадеми
Под од ванила
Лажица кафеав шеќер
Плико со бурбон шеќер

Ги измешав едноставните белки додека не стана тврда пена.
Бидејќи немав брашно од бадеми, ставив 70 грама сурови бадеми во роботот и ги направив брашно.

Додадов на пената горниот дел од ванила, плик бурбон шеќер и лажица кафеав шеќер и мешав додека не се стопат. Јас го додадов брашното од бадеми на крајот и лесно го измешав со шпатула, додека не се вклопи добро.

Ставив плех во плехот за рерна и ја развлеков меренгата во тенок слој.

Го ставив во загреана рерна 9 минути на 180 и потоа 20 минути на 160 степени.

Кога беше готово, го извадив плехот, додадов уште еден плех за печење и тенка памучна крпа преку листот за меренга, што ги попрскав со вода, оставајќи го прозорецот отворен. Кога се излади, со помош на голем хеликоптер поставен на врвот на крпата, го превртев плехот и нежно го расплетував плехот од ролната.

Крем за полнење
Свежи малини
Лажица џем од малини
400 грама маскарпоне
200 грама бело чоколадо

Го растопив белото чоколадо во беин-мари и над него го измешав маскарпоне кремот, мешајќи го со жица за матење додека не се вклопи совршено и станаа крем.

Кога листот се олади, го намачкав чоколадниот крем со маскарпоне, одозгора додадов малини и свежи малини и внимателно се тркалав.

Го завиткав во плех и пешкир и го ставив во фрижидер каде што го чував еден час пред сечење.

Да, го правам и за Божиќ и повеќе ќе го диверзифицирам рецептот со други варијанти на крем.
Одличен апетит со вашите најблиски!


Торта од бело чоколадо и малина

Бело чоколадо и малини одлично одат заедно. Право за кое тие често се среќаваат меѓу моите рецепти. Тие исто така се наоѓаат во оваа торта со бело чоколадо и малини. За свежина додадов капка лимон. Кисел сок исечен од џем од бело чоколадо. Кората од лимон е многу миризлива и го подобрува вкусот на кремот. И за countertop избрав едноставен countertop, genoise. Нежен врв со златна боја. Сето ова заедно сочинуваат деликатна торта, во прекрасно обоени слоеви. Белата, црвената и жолтата се многу убави бои за торта. Аромите на овие прекрасни бои ја претвораат тортата во нешто прекрасно. Уживајте!

300 мл павлака за шлаг

1 лажичка екстракт од ванила

countertopНа Растопете го путерот на тивок оган и оставете го да се излади. Измешајте ги јајцата добро со малку сол и шеќер додека не се зголемат тројно во обем. Додадете го сокот од лимон и растопениот путер и измешајте уште 10 секунди. Го исклучуваме миксерот. Вклучете го брашното со лесни движења, од дното кон врвот.

Загрејте ја рерната на 180 степени. Ние обложуваме плех од 25/35 см со хартија за печење. Истурете го составот во тавата и израмнете со шпатула. Ставете ја тавата во рерна. Печете ја тортата 20 минути, додека горниот дел не порумени. Отстранете ја плочата за да се излади, а потоа исечете ја на две парчиња од 25/17 см.

Мус од бело чоколадоНа Во мал тенџере ставете 50 мл павлака. Доведете до вриење. Исклучете го огнот и додадете го белото чоколадо. Добро измешајте додека не се изедначи. Додадете ванила, крем сирење и измешајте.

Hydелатинот го хидрираме во 3 лажици ладна вода. По 5 минути, ставете го желатинот во кремот и добро измешајте.

Изматете го шлагот со шеќер во прав додека не добиете цврста пена. Вклучете шлаг во крем од бело чоколадо со движења од дното кон врвот. Лесно хомогенизирајте.

Крем од малиниНа Малините ги ставаме во тенџере заедно со шеќерот и водата. Изрендајте ја кората од лимон, откако добро ќе ја измиете. Кората од лимон и сокот од неа ги ставаме врз малините.

Ставете го тенџерето на средна топлина. Варете ги малините 5 минути додека не омекнат добро. Ние ги ставаме малините во дебело сито. Оставете да се исцеди. Притиснете ги малините со лажица додека не се исцеди целата течност.

Ние го хидрираме желатинот во ладна вода. По 5 минути го ставаме желатинот во сирупот од малина. Добро измешајте и оставете да се излади.

Собрание. Ставете 2 лажици бел крем на секое парче countertop. Ставете го во замрзнувач 10 минути. Над белиот крем ставете 2-3 лажици крем од малина. Повторно ставете го во замрзнувач 10 минути.

Ги преклопуваме двата countertops и го ставаме остатокот од кремот од бело чоколадо на врвот. Одозгора истурете го остатокот од кремот од малина. Ставете го во фрижидер 3-4 часа, додека кремот не се зацврсти целосно.

Ние го исекуваме тортата со нож со жешки острици. Украсете го со пени бело чоколадо, малини и други бобинки.


Торта со малини, боровинки и крем од бело чоколадо

Ви благодарам многу на вашиот тренер! S & # 259 растат големи и убави!

Прекрасна експлозија на вкусови и бои како што очекував, прекрасен викенд.Габриела.

Ммм & # 8230 каква торта добрина. За жал немам време за ништо ... а уште помалку да правам колачи, затоа барам порција !! Среќен роденден на својот странец: - *
О, и да не заборавиме .. Ве чекам во Provocare & ldquoDulce Romania & rdquo http://sim0na-world.blogspot.ro/2013/06/provocarea-dulce-romanie.html

Вкусна торта, фиксирана по мој вкус.

Не знам како го правите тоа, кога имате време и како успевате да направите неколку вакви прекрасни фотографии! Ти се восхитувам ... и на нив, очигледно :)

Сууууууууууупер прекрасно! Не кажувам ништо за вкусот!
Многу бакнежи!

Какво прекрасно чудо повторно подготвивте. Браво и убава вечер ..

Каква добрина !! Парчето е вкусно, како инаку? Бакнете го стрингот

Колку мора да е миризливо! Бакнеж!

Прекрасна, широка и вкусна вашата торта. Добра вечер Даниела.

Списанието изгледа многу добро.

Каков сјај! Ароми, парфем! ММММммммммм!

& # 8220Среќен роденден & # 8221 на џуџето!
Тортата, како и обично, е феноменална!
Кученце девојка мила!

Изгледа сензационално! Среќен роденден на вашето малечко!

Изгледа одлично и не сакам да мислам колку беше вкусно!

Какво чудо видов овде!

ја заборавивте ванилата во описот на countertop
Го правам за роденденот на моето 4-годишно момче, благодарам за рецептот

Здраво Можете исто така да ме појасните: вие исто така користите жолчки на шанкот, бидејќи јас го направив и не го ставив, затоа што не наведовте? Рецептот е со & # 82204 белки од јајца & # 8221. Од сликите, изгледа дека порасна повеќе кај вас и мислам дека и вие ставате жолчки.
Однапред благодарам за вашиот одговор!

Инаку, сите изгледаат вкусно!

Остави Одговор Откажи одговор

За авторот

Здраво, тоа е Пола! Јас сум автор на блогот, лицето зад камерата и оној што носи престилка во кујната. Ве поканувам да ги откриете деликатесите претставени на Уживајте во десертот!


Видео: Пупо - Gelato Al Cioccolato Дискотека 80-х, Авторадио, 2017 (Јули 2022).


Коментари:

  1. Shelton

    Wonderful, this is very valuable information

  2. Garrett

    I like it, and it is relevant and interesting!

  3. Cochise

    the incomparable phrase

  4. Voll

    ОВДЕ НЕ РЕФЕРЕНТ

  5. Matias

    Мислам дека правиш грешка. Ајде да го дискутираме.

  6. Toan

    Bravo, this thought has to be on purpose

  7. Khepri

    СМЕШНО)))



Напишете порака