Салати

Салата од ориз и лигњи


Состојки за салата со ориз и лигњи

  1. Италијански ориз (на пр. Карнароли или Арборио) 1 чаша
  2. Замрзнати лигњи 300 грама
  3. Замрзнат или свеж грашок 300 грама
  4. 1 парче лимон
  5. Маслиново масло 4-5 лажици
  6. Мелен бел пипер по вкус
  7. Сол по вкус
  • Главни состојки: лигњи, лимон, ориз
  • Делот 5-6
  • Светска кујнаИталијанска кујна

Инвентар:

Сос, коланда, ренде со мали дупки, стискаш на сок од цитрус, тава за пржење, дрвена шпатула, дрвена лажица, хартиени крпи за еднократна употреба, длабок салата за садови.

Изработка на салата со ориз и лигњи:

Чекор 1: се вари ориз.


Прво, треба да готвите ориз. За да го направите ова, истурете го во тенџере и истурете голема количина вода, ставете силен оган и доведете до вриење. Додадете сол, намалете и гответе 12-15 минути или додека не се целосно подготвени. Отфрлете го варениот ориз на таков начин во ладилник и поправете го на тежината, така што вишокот вода од оризовите жлезди на стаклото. Штом се случи ова, ставете го оризот во сад во кој ќе ја мачкате салатата за да се излади. За понатамошно готвење, потребен ни е ориз на собна температура.

Чекор 2: подгответе ја сликата.


Додека оризот се лади, исплакнете го лимонот темелно, затоа што ние ќе го искористиме неговиот кора од кора, така што не можете да оставите никакви нечистотии или темни дамки на кожата. По миењето, не заборавајте да истурете малку зовриена вода над овошјето.
Сега тријте го кора од лимон директно во оризот за ладење. За готвење, потребен ви е само светло жолт дел, затоа застанете кога ќе стигнете до белото месо.

Сега додајте неколку супени лажици маслиново масло во оризот и измешајте сè темелно, распределувајќи го истата кора од лимон рамномерно низ жлебовите.

Чекор 3: чорби лигњи.


Трупови од лигњи мора да се исчистат. Многу е лесно да се отстранат главата и влезовите; тие едноставно можат да бидат искинати или извлечени со рака. Исто така, не заборавајте на транспарентните хитински записи. Кора, исто така, се отстранува многу едноставно, како филм. Сега исплакнете ги излупените трупови и пипалата во ладна вода. Здроби трупови со ringlets, и јас обично ги оставам пипалата целиот.
Загрејте мала количина маслиново масло во тава и испржете ги лигњите прстени и пипалата во неа, зачинувајќи со сол и бел пипер. Оваа морска храна треба да се пржи буквално 2-4 минутине повеќе Потоа исцедете вишок масло од лигњите и, исто како и оризот, издвоите да се изладат, поставувајќи ги на крпи за еднократна употреба хартија.

Чекор 4: Гответе зелен грашок.


За да готвите замрзнат грашок, зовријте вода во тава и истурете ја вашата зелена состојка таму. Додадете сол, бел пипер и варете 3-5 минути сè додека не се подготвени Сега, исто така, фрлете го грашокот во копач и ослободете се од вишокот вода.

Чекор 5: измешајте ја салатата.


Пред да ги мешате сите состојки во една салата, почекајте додека сите малку се изладат. После тоа, испратете парчиња лигњи и грашок на оризот, измешајте сè добро. По вкус, додадете повеќе маслиново масло, сол и бел пипер. Исечете го лимонот на половина и исцедете го сокот од една од неговите половини, а потоа зачинете ја салатата со неа. Повторно измешајте сè добро, обидете се да видите дали сè уште ви се потребни зачини. Ако сè е во изобилство, тогаш испратете ја салатата со ориз и лигњи да се олади во фрижидер 1 час. После тоа, смело продолжете да го послужувате на масата.

Чекор 6: сервирајте ја салатата со ориз и лигњи.


Послужете ја разладената салата со ориз и лигњи префрлувајќи ја во прекрасна чинија за салата. Гарнирајте го со неколку парчиња лимон и тоа е тоа, уживајте во лесниот и освежувачки вкус на италијанската кујна и морска храна.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Наместо замрзнат зелен грашок, можете да користите и конзервирана, но прво треба да ја исцедите водата од неа.

- Ако сте голем fanубител на мајонез, тогаш секако можете да ја зачинете оваа салата со нив. Тогаш ќе добиете сосема поинакво јадење, не толку лесно и освежувачко.

- Најдобро е да се користи парична казна морска сол за да се направи оваа салата.

Погледнете го видеото: - Похувани лигњи со мајонез, лимон и лук (Септември 2020).