Празни места

Брзи кисели домати


Состојки за правење брзи кисели домати

За садот:

  1. Зрели домати 600 грама
  2. 1/2 лук со глава
  3. Голем кромид 1 парче
  4. Свежи зеленчук од босилек 1 среден куп
  5. Свеж магдонос 1 среден куп

За маринада:

  1. Маслиново масло 60 милилитри
  2. Сос од соја 1 лажица
  3. Течна мед 1 лажичка
  4. Свежо мелен црн пипер 1/2 лажичка
  5. Сол 1 лажица
  6. Шеќер 1,5 лажици
  7. Бел вински оцет 2 лажици
  8. Подготвена сенф 1/2 лажичка
  • Главни состојки: кромид, домат, лук
  • Служба на 5 порции

Инвентар:

Лажичка, лажица, табла за сечење, кујнски нож, среден сад, длабок сад - 2 парчиња, чинија, чинија, голем сад, фрижидер, сад со храна со капак, чинија за длабоко сервирање или салата за салата

Готвење брза кисела домати:

Чекор 1: подгответе го магдоносот.


Ние темелно исплакнете го магдоносот под проточна вода, откинуваме вишок течност и го ставаме на табла за сечење. Користејќи нож, ситно исецкајте ги зелените и веднаш истурете го во длабок сад.

Чекор 2: подгответе го босилек.


Измијте еден куп босилек под проточна вода, исто како магдонос, истресете го вишокот течност и ставете го на табла за сечење. Користејќи нож, мелете зеленчук и истурете во сад со првата компонента.

Чекор 3: подгответе го лукот.


Го ставаме лукот на табла за сечење и лесно го притискаме надолу со работ на ножот. Следно, со чисти раце, излупете ги чешнињата од лушпите и исплакнете под млаз вода.

Ние ги поставуваме компонентите назад на рамна површина и ситно го исекуваме импровизираниот инвентар. Истурете го исецканиот лук во чиста чинијачка и оставете го настрана некое време.

Чекор 4: подгответе го кромидот.


Користејќи нож, излупете го кромидот од лушпата и потоа темелно исплакнете под млаз вода. Ние ја шириме компонентата на табла за сечење и ја исекуваме на две половини. Ние го отсекуваме секој дел преку тенки тенки прстени и веднаш го преместуваме во бесплатна чинија.

Чекор 5: подгответе ги доматите.


Ги миеме доматите добро под млака вода и ги ставаме на табла за сечење. Користејќи нож, извадете ги стебленцата, а потоа исечете го зеленчукот на мали парчиња. Разредените компоненти се пренесуваат во среден сад.

Чекор 6: подгответе ја маринадата.


Истурете маслиново масло, сос од соја, течен мед, бел вински оцет и подготвена сенф во чиста длабока чинија. На ова додаваме свежо мелен црн пипер, сол и шеќер и со употреба на лажица измешаме сè темелно додека не се формира хомогена маса. Тоа е тоа, маринадата е подготвена!

Чекор 7: Готвење брзи кисели домати


Во голем сад шириме парчиња домати, половина прстени кромид, сецкан лук, како и босилек и магдонос. Истурете ги сите компоненти со маринада и добро измешајте со лажица. Внимание: ние користиме импровизирана залиха со посебна грижа да не ја оштетиме пулпата од зеленчук. Сега оставете ја салатата настрана за 1 час. По распределеното време, повторно ги мешаме компонентите со лажица, а потоа ги пренесуваме од садот во садот за храна. Ние го затвораме садот со капак и го ставаме во фрижидер. Сега садот треба да застане уште 1 часно веќе во студ. На крајот, го извлекуваме од таму, повторно се мешаме и можеме да го послужиме на трпеза.

Чекор 8: Послужете ги брзите кисели домати.


Користејќи лажица, пренесете ги брзите кисели домати од садот во посебен сад или салата за салата и служете како мезе на трпезариската маса. Садот е многу сочно и миризливо. Неколку часови, маринадата добро ги впива компонентите, така што зеленчукот е неверојатен и интересен по вкус. Таквата салата може да се јаде заедно со пржени компири, разни варени житни култури, морски тестенини, помфрити и други јадења по ваш избор.
Бон апетит на сите!

Совети за рецепти:

- За да подготвите таква салата, обидете се да користите месести слатки домати, како и бел или кримјански кромид. Тогаш садот ќе испадне повеќе вкусен и интересен;

- за да ја направите маринадата навистина вкусна, додајте ја само вистински концентриран соја сос;

- ако сакате, солта не може да се попрска. Поради фактот дека сосот од соја е веќе солен, ова може да го уништи вкусот на салатата сама по себе;

- Може да чувате кисели домати во фрижидер, но не повеќе од еден ден, бидејќи тие ќе ја изгубат свежината и аромата.

Погледнете го видеото: Кисела туршия с морска сол от село Остров - Врачанска кухня (Септември 2020).