Салати

Салата од arugula и грозје


Состојки за салата со Arugula и грозје

За салата

  1. Аругула 150 грама
  2. Црвено грозје 2 чаши
  3. Пармезанско сирење 50-60 грама
  4. Бадеми (сецкани со ливчиња) 2-3 лажици

За полнење гориво

  1. Црвено грозје 10 парчиња
  2. Црвен кромид 1/3 од сијалицата
  3. Балсамински оцет 1 лажица
  4. Маслиново масло 2 лажици
  5. Цвет мед (или агава нектар) 1 лажица
  • Главни состојкиПрозници, ореви, мед
  • Служат 4 порции

Инвентар:

Чаша за салата, колдер, кујнски нож, табла за сечење, лажица за салата, нож за сечење зеленчук или груб ренде, блендер, тава за пржење, шпатула, крпи за еднократна употреба хартија.

Изработка на салата со arugula и грозје:

Чекор 1: Подгответе ја аргулата.


Прво исплакнете ја аргулата. За да го направите ова, ставете го во сад со ладна вода неколку минути, а потоа префрлете го во шлаг и исплакнете, а потоа почекајте додека не се исцеди вишокот на влага. Ако немате шлаг, само исушете ја аргулата со хартиени крпи.
Важно: додавајќи arugula на оваа салата, ги отсекувам вишокот стебла, но ова е само моја каприц, всушност тоа не е потребно.

Чекор 2: Подгответе грозје.


Исплакнете и исушете го грозјето исто така. Потоа поделете ја секоја Бери на половини. Сè, не е неопходно да се намали помало.
Важно: Се разбира, подобро е да се земе грозје без семе, така што тие не треба да се берат за време на готвењето, бидејќи во салата се неприфатливи.

Чекор 3: Подготвуваме гориво.


Околу 10 грозје издвоени за облекување за готвење исто така треба да се мијат, малку да се исушат и да се исечат на четвртини.

Пополнете ги грозјето подготвено за зачинување во блендер, додадете балсамичен оцет, процветен мед, ситно исечен црвен кромид и маслиново масло. Мелете и размахване заедно со блендер за да направите униформа сос.

Чекор 4: Кисело грозје.


Преклопете го грозјето подготвено за салата во длабока чинија, истурете го со две лажици облекување, измешајте нежно и оставете го да се маринира на собна температура неколку минути.

Чекор 5: Подгответе сирење.


Цврсто пармезанско сирење го исеков на тенки ленти. За ова, користев специјален нож за сечење зеленчук. Но, можете исто така да користите многу голем ренде или само да го исецкате сирењето со кујнски нож.

Чекор 6: Подгответе ги бадемите.


Ливчиња од бадеми треба да се пржат во сува тава неколку минути (2-3 минути обично) додека не почувствувате карактеристична, карактеристична арома.
Важно: Кога пржете какви било ореви, секогаш следете го процесот така што ништо случајно не изгори.

Чекор 7: Измешајте ја салатата со arugula и грозје.


Истурете ја arugula во салата сад до кисела грозје и се меша сè внимателно. Додадете го преостанатиот облекување. Гарнирајте со тенки парчиња пармезан и ливчиња од бадеми одозгора. Послужете ја готовата салата веднаш.

Чекор 8: Послужете ја салатата со arugula и грозје.


Салатата со arugula и грозје е многу погодна како лесен ручек, а исто така изгледа вкусно на празничната маса, на сите околу себе им дава апетитна арома. Особено е одлично да се сервира салата со arugula и грозје на масата, каде има многу различни тешки јадења, тогаш тоа ќе биде излез и лесна закуска.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Салатата со arugula и грозје оди добро со живина, без разлика дали е пржено пилешко или печена мисирка.

- Наместо бадеми, можете да ја украсите салатата со ситно сецкани ореви, нивниот вкус исто така оди добро со ова слатко облекување и тврдото сирење.

Погледнете го видеото: Roka Salata Arugula Salad with honey balsamic (Септември 2020).