Риба

Риба стекови во рерна


Печки за готвење рибизми од риби

  1. Риба бифтек (на пр. Халибут) 2 парчиња
  2. Путер 2 лажици
  3. Маслиново масло 1 лажица
  4. Лук (ситно сецкан) 2 лажици
  5. Зелен кромид (ситно сецкан) 2 лажици
  6. Копра (ситно сецкан) 2 лажици
  7. Цреша домати -1/4 чаша по вкус
  8. Лимон (потребен е само сок) 1 парче
  9. Сол по вкус
  10. Мелен црн пипер по вкус
  • Главни состојки: Халибут, домат
  • Служат 2 порции

Инвентар:

Тава за пржење (во која можете да се печете во рерната), кујнски нож, држачи за топла тенџере, хартиени крпи.

Готвење риба стекови во рерна:

Чекор 1: подгответе ја рибата.


Рибините стекови треба да бидат свежи или одмрзнати. Во случај на халибут, треба да земете еден голем бифтек и да го пресечете на половина.
Исплакнете ја рибата, избришете ги со хартиени крпи за еднократна употреба, сол, бибер и оставете ја неколку минути на собна температура.

Чекор 2: подгответе ги доматите.


Исплакнете цреши домати, суви и преполови.

Чекор 3: гответе стек риби во рерната.


Во тава, стопете путер над тивок оган, мешајќи го со растително масло. Додадете лук, копар и зелен кромид овде, измешајте, малку загрејте и извадете го од топлина. Веднаш додадете свежо исцеден сок од лимон, цреши домати, сол и мелен пипер. Темелно измешајте за да направите еден вид сос.
Ставете ги стеклите од риба во иста тава и истурете го сосот на врвот.

Ставете ги стеките од риба во претходно загреани 190 степени рерната. И готви сè за 20 минути. Но, подоцна 11-12 минути риба стекови треба да бидат свртени од другата страна, така што тие се добро испечени од сите страни.
Веднаш штом ќе ја извадите готовата риба од рерната, веднаш треба да се сервира на масата за ручек или вечера.

Чекор 4: Послужете ги рибите од риба во рерната.


Пренесете ги стеквите од риба печени во рерна во чинија за сервирање, истурете го сосот што останува во тавата надозгора, поставете ги половините од доматот и сервирајте. Салата од зеленчук најдобро се служи како гарнир, но варениот ориз или тестенините исто така ќе ви помогнат.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Според овој рецепт можете да готвите филе од која било морска риба.