Печење

Шаурма во палачинка


Состојки за правење Шаурма во Палачинка

За полнење

  1. Пилешки гради (без кожа и коски) 1 парче
  2. Фета сирење 150-200 грама
  3. Бугарска пиперка 1 парче
  4. Домати 2 парчиња
  5. Кинеска зелка 6 лисја
  6. Кромид 2 парчиња
  7. Масло за пржење
  8. Сол по вкус
  9. Бибер по вкус
  10. Лук по вкус
  11. Cayenne бибер по вкус

За палачинки

  1. Млеко 500 милилитри
  2. Вода 500 милилитри
  3. Јајце 1 парче
  4. Пченично брашно околу 500 грама
  5. Василиј по вкус
  6. Cayenne бибер по вкус
  7. Куркума по вкус
  8. Бибер по вкус
  9. Сол по вкус

За сосот

  1. Сос од лук по желба
  2. Кечап по избор
  • Главни состојки
  • Служат 4 порции

Инвентар:

Фан тава, шпатула, шпорет, миксер, кујнски нож, табла за сечење, лажица, печат од лук.

Готвење шаурма во палачинка:

Чекор 1: Палачинки за готвење


Прво, направете тесто од палачинки. За да го направите ова, едноставно ставете ги сите состојки на една чинија и измешајте ги со миксер додека не се изедначат. Подобро додајте брашно постепено за да не добиете премногу густо тесто. По број на зачини, ориентирајте се, за око, затоа што на сите им се допаѓа поинаку.
Палачинки треба да се пржат во голема тава. Подмачкајте го со мала количина нафта и распоредете го тестото во тава со шпорет. Наклонете ја тавата од една до друга за да се рамномерно распоредете го тестото по дното.

Кога палачинката се пече од едната страна, премачкајте ја со шпатула за да бидете сигурни дека не се држи до тавата, а потоа свртете и пржете ја од другата страна.
Готовата палачинка ставете ја на чинија, а потоа започнете со пржење нова.

Чекор 2: подгответе го полнењето.


Подобро е пилешкото за парчиња да го исечете на парчиња и кисела кисела боја во сол, бибер од каин, сецкан лук и мала количина масло. Ако имате време и можност, маринирајте го пилешкото за една ноќ. Ако не, тогаш барем 20-30 минути Застанува во зачини на собна температура.
Треба да се измијат сите зеленчуци и зелка, а потоа да се исечат на тенки ленти. Ако сакате, доматите може да се изгорат со врела вода и да се излупат.
Исечете го фета сирењето на мали коцки. Патем, ако не сакате да го користите ова сирење, земете кое било друго урда, барем истото сирење Адиге, тоа е дефинитивно во која било продавница во близина.
Пилешкото маринирано во зачини и путер треба да се пржи во тава, мешајќи цело време додека не се готви. Во овој случај, не треба да додадете масло, оној во кој сте маринирани треба да биде доволно. Гответе месо доволно за 7-9 минутитака што останува сочно и не се исуши.

Чекор 3: варете ја шавората во палачинка.


Сега останува само да ја завиткаме шавармата. За да го направите ова, земете палачинка, поставете го филот на неговата средина, зачинете го со сос од лук и кечап, а потоа завиткајте ја шаурма. За да го направите ова, прво навиткајте два спротивни рабови кон центарот, а потоа едноставно завиткајте сè скоро на истиот начин како ролна. Или направете ја вашата shawarma пакет, оставајќи го полнењето на едниот раб да не е покриено со палачинка.
Внимание: ако нема сос од лук на рака, само измешајте го ренданиот лук со мајонез или павлака.

Чекор 4: послужете ја шаурма во палачинка.


Послужете ја шавормата во палачинка веднаш по готвењето, на ист начин како и редовната shawarma. Ова е одлична срдечна закуска за сите прилики! Многу вкусна и едноставна, но во исто време нешто оригинална и интересна.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Пополнувањето за шаурма може да биде било. На пример, можете целосно да го елиминирате пилешкото со додавање на повеќе фета сирење.

- Наместо кинеска зелка, можете да ставите зелена салата во shawarma.