Празни места

Салата од краставици со копра за зимата


Состојки за подготовка на салата од краставици со копра за зима

Главната

  1. Свежи краставици 2,5 килограми (тежина по лупење)
  2. Кромид 0,5 килограми
  3. 2 чешниња лук

Факултативно

  1. Копар од копар 4 парчиња

Маринада

  1. Растително масло 0, 5 чаша
  2. Шеќер 0,5 чаша
  3. Оцет 10% 0,25 чаши
  4. Сол 1,5 лажици
  5. Копра (свежа или замрзната) 10 лажици
  • Главни состојки: кромид, краставица, зелена боја

Инвентар:

Стаклени тегли со капаци, тава, кујнски нож, табла за сечење, лажица.

Готвење салата од краставици со копра за зимата:

Чекор 1: подгответе ги краставиците.


Добро исплакнете ги краставиците, отстранувајќи лисја, гранчиња и други остатоци од растенија што се разбиваат со зеленчук.

По темелно миење, излупете ги краставиците од кожата.

Потоа треба да го исечете подготвениот зеленчук на тенки парчиња, можете да го направите ова со специјален ренде за да ги направите круговите уредни и навистина тенки.

Чекор 2: во краставиците додадете кромид и лук.


Излупете чешниња од лук, исечете ги на тенки коцки и додајте ги краставиците.

Исто така ситно исецкајте го излупениот кромид. Додадете го кромидот во краставиците со лук и измешајте сè.

Чекор 3: подгответе ја маринадата.


Во голем неметален сад, измешајте ги сите состојки за маринадата: оцет, сол, ситно сецкан копар, шеќер и растително масло. Добро измешајте, покријте со нешто за да не навлезат прашината и инсектите и оставете го да отстои на собна температура за 90 минути.

Чекор 4: подгответе ги теглите.


Исплакнете ги лименките темелно и загрејте ги во рерна или пареа за да се дезинфицираат.
Наредете свежи чадори од копар на подготвени тегли.

Чекор 5: измешајте ја салатата од краставици со копар и маринада.


Повторно промешајте ја салатата од краставици, кромид и лук, а потоа истурете ја со маринада, а потоа повторно измешајте.

Чекор 6: пастеризирајте ја салатата од краставици со копра.


Пополнете подготвени конзерви со салата од краставици со копра до врвот, истурете ја преостанатата маринада.

Затворете ги теглите со капаци, ставете ги во тава, истурете ладна вода над рамениците и ставете го на оган. Варете ги лименките со работните парчиња за 15 минути.
Откако ќе треба да ги завиткате теглите во ќебе или карирана и да ги ставите да се изладат наопаку. И кога салатата ќе се олади, ставете ја на темно и ладно место за складирање.

Чекор 7: сервирајте салата од краставици со копра.


Отворете ја и изрендајте ја салатата со краставици и пробајте ја во зима, кога не можете да добиете свежи домашни краставици. Тогаш, работното парче ќе биде највкусно од сите. Послужете го на ручек или вечера како додаток на гарнир. Многу вкусна и ароматична, но колку притисна!
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Од овие состојки се добиваат 4 тегли од 900 милилитри.