Птицата

Грави кокошки од пилешко


Состојки за пилешко месо од пилешко месо

За грави

  1. 2 моркови
  2. Кромид 1 парче
  3. Корен од целер 1 парче
  4. Бугарска пиперка 1-2 парчиња
  5. Растително масло 4 лажици
  6. Ориз 4 лажици
  7. Вода 2 литри
  8. Сол по вкус
  9. Павлака 1 чаша
  10. Свеж магдонос за сервирање

За ќофтиња

  1. Пилешко филе 500 грама
  2. Зелен кромид 2 пердуви
  3. Лебници од 2 лажици
  4. Млеко 2 лажици
  5. Место магдонос 2 лажици
  6. Сол по вкус
  7. Чили снегулки по вкус
  8. Сок од лимон за сервирање
  • Главни состојки: кромид, морков, бибер, пилешко, зелена боја
  • Служат 4 порции

Инвентар:

Сос, блендер, шпатула, лапа за супа, кујнски нож, табла за сечење.

Готвење пилешки ќофтиња со грави:

Чекор 1: поминете го зеленчукот.


Излупете ги морковите, кромидот и целерот, исечете ги на мали парчиња со нож, а потоа ставете во блендер и дајте само неколку пулсирања за да не го исецкате зеленчукот премногу ситно.
Загрејте го растителното масло во тава и фрлете го сецкан зеленчук во неа. Минувач за неколку минути.

Чекор 2: подгответе ја сивата.


Потоа додајте bellвонче пипер на моркови, кромид и целер, исто така сецкани во блендер.
Истурете во вода и доведете до вриење, а потоа ставете го оризот и замачкајте сè заедно некое време. Не заборавајте да се мешате.

Чекор 3: подгответе го меленото месо за пилешки ќофтиња.


Додека чувате зеленчук со ориз, направете ќофтиња. Исплакнете и исушете го пилешкото прво.

Потоа ставете во блендер сите состојки за подготовка на мелено месо и претепајте сè заедно за да направите прилично хомогена смеса.

Чекор 4: формирајте ќофтиња.


Вашите раце периодично со ладна вода за да формираат мали, заоблени ќофтиња од мелено пилешко. Не ги правете работните парчиња многу мали, но колку е помал, толку побрзо ќе бидат подготвени.

Чекор 5: Готвење пилешки ќофтиња со грави


Намалете ја топлината под зеленчукот за да го намалите интензитетот на вриење. И внимателно ставете ги пилешките ќофтиња во супа, еден по друг.
Почекајте додека течноста повторно не зоврие и откријте на часовникот 10 минути. По овој пат, ќофтињата ќе бидат подготвени. Отстранете ја тавата со нив од топлината.
Сол и бибер сите заедно.
Разредете ја павлаката со мала количина супа, измешајте, а потоа истурете во ќофтиња.
Можете да додадете и малку сок од лимон по вкус.

Чекор 6: Послужете ги пилешките ќофтиња со сурутка.


Служете пилешки ќофтиња со риба како независно топло јадење. Секоја порција гарнирајте ја со свежи лисја од магдонос и уживајте во вкусот на ова едноставно и домашно јадење.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Наместо павлака, можете да користите и грчки јогурт.

- Користете масна павлака за да направите погуст грав.