Супи

Мексиканска супа


Состојки на мексиканска супа

  1. Мелено месо 250 грама
  2. Конзервиран зелен грашок 1 конзерва
  3. Конзервирана црвена грав 1 конзерва
  4. Конзервирана пченка 1 конзерва
  5. Домати во свој сок 1 конзерва
  6. Кромид 2 парчиња
  7. 2 чешниња лук
  8. Булеон коцка 1 парче
  9. Слатка папрака по вкус
  10. Топла црвена пиперка по вкус
  11. Сол по вкус
  12. Црн пипер по вкус
  13. Масло за пржење
  • Главни состојки: Говедско месо, свинско месо, грав, грашок, пченка, кромид, домат
  • Порција4-5
  • Светска кујна Мексиканска кујна

Инвентар:

Сос, тава за пржење, шпатула, кујнски нож, табла за сечење, лажица, лапа за супа.

Готвење мексиканска супа:

Чекор 1: подгответе ги состојките.


Конзервирана грашок, грав и пченка треба да се отстранат од конзервата, исцедување на вишок вода. Одмрзнете го меленото месо на собна температура. Ситно исецкајте го кромидот и лукот, но сè уште не мешајте. Исечете ги доматите во вашиот сок на парчиња или земи ги исечените, ќе ги искористиме заедно со течноста.

Чекор 2: испржете го меленото месо.


Загрејте мала количина масло во тава и фрлете го меленото месо во неа. Додадете папрака и лута пиперка во месото (и немојте да бидете срамежливи во количина на зачини, додадете повеќе) и сецкани лук каранфилче. Сауте сето тоа заедно 1 минутамешање.

Додадете го исецканиот кромид во меленото месо и сосот заедно, додека кромидот не биде мек и про transparentирен. И не заборавајте да мешате сè за да не изгори.

Чекор 3: подгответе ја супата.


Врие супа вода во тенџере со растворање на супа во неа.

Чекор 4: Гответе мексиканска супа.


Во супа што врие, испратете го меленото месо пржено со кромид и зачини, почекајте второто вриење, намалете ја топлината и гответе сè за 30 минути.
Потоа, заедно со сокот додадете ги пченката, грашокот, гравот и доматите. Промешајте сè и гответе уште неколку минути.
На крајот, тргнете ја мексиканската супа од оган, проверете дали има доволно сол, доколку е потребно, додадете повеќе сол. За дополнителен вкус може да се додаде и црн пипер. Сето тоа е! Служете на масата.

Чекор 5: служете мексиканска супа.


Послужете ја мексиканската супа со крцкави лукчиња со лук или багета со лук. Оригинални и вкусни. Голема топла вечера. И секој може лесно да го готви, без оглед на достапноста на кулинарски вештини.
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- Мелено месо најдобро се зема мешано месо, па супата е највкусна.