Друго

Зелка зачинета со соја


Во тенџере од 1 л ја зоврив водата.

Кога почна да врие, ги ставив коцките соја, ја покрив тавата со капак и го изгаснав огнот.

Правилно го исчистив морскиот кромид, го измив и потоа го исецкав.

Во тава загреав 3 лажици масло. Кога маслото се загреа, го ставив ситно исецканиот кромид. Како што се стврднуваше, се осигурав дека не изгори, џвакајќи во тавата. Ја додадов ситно сецканата зелка над кромидот, кој во меѓувреме стана проluирен. Кога зелката ќе омекне, додавам ловоров лист, сок од домати, зелен копра, сол, бибер и мајчина душица, оставајќи да се вари уште 10 минути.

Ги додадов коцките соја (откако беа исцедени од преостанатата вода). Целиот состав беше префрлен во керамички сад и се стави во загреана рерна на 160 степени 60 минути. Ја сервирав зелката со топла палента.

Нека ви биде корисно!


Слатка зелка зацврстена со наут и пармезан

Специјалистите велат дека во белата зелка има значителна количина на вода, како и тонични супстанции: витамини, јаглехидрати и протеини но и витамини како што се: А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, К, но и минерални соли: калциум, фосфор, кобалт железо, калиум, натриум, железо и јод.
Покрај тоа што е многу хранлив, се користи и во различни третмани: дебелина, натоварена кожа, стареење на кожата, намалување на холестеролот, атеросклероза, запек, рак на дојка, респираторни инфекции и многу повеќе.
Зелка заедно со наут кој е богат извор на протеини, и може успешно да го замени месото. Слатката зелка зацврстена со наут и пармезан, е здрава храна препорачана за сите кои сакаат да се хранат здраво, но и вкусно! Може да се сервира како такво или како додаток на парче пилешко, свинско, па дури и говедско.

Состојки

  • 800 гр бела зелка
  • 2-3 лажици маслиново масло
  • 2-3 чешниња лук
  • 1 лажичка чили снегулки
  • 1 лажица ким
  • 250 гр варени наут
  • 50 гр рендан пармезан
  • Сол и бибер по вкус

Чекор по чекор метод

Првото нешто со кое започнуваме е зелката, која ја сечеме и ја ставаме во сад со сол. Замесете го малку за да омекне и ставете го да се стврдне во врела тава со маслиново масло 10 минути на средна топлина, повремено мешајќи.

Додадете ситно сецкан лук, зачини и продолжете да готвите уште 10 минути.

Ставете го наутот во зелка, варете уште 5 минути и с is е подготвено. Може да се сервира како таков или како гарнир придружен со парче месо. Послужете со рендан пармезан, нели? Добра работа и добар апетит!


Слатка или кисела зелка со соја

состојки
1-2 слатки зелки или 1,5 кг кисела зелка (која претходно беше малку осквернета), 2 главици кромид, 100 гр павлака, 1 лажица вегета, 1/2 чаша ориз (по желба), 1 куп копра, масло, зачини за зелка, 150 г гранули од соја.

Начин на подготовка
Ситно исечкајте го кромидот и динстајте со малку вода, масло и зеленчук, потоа додадете ја сојата и добро хидрирајте, додавајќи малку вода. Ситно исецкајте ја зелката и вриете малку, одделно. Откако ќе запре огнот, додадете зачини за зелка и еден куп ситно сецкан копра. Во сад Јена или тенџере што е намачкано со масло, ставете ред зелка, потоа една од гранулите од соја, лажица кисела павлака и продолжете, наизменично зелка, соја и павлака. Последниот слој мора да биде крем. Во гранулите од соја може да се додаде половина чаша ориз варен во солена вода и добро исцеден. Печете во рерна 20-30 минути.


Вкусови.


Прво го подготвуваме месото:
месото исечено на парчиња се попарува 5 минути во врела вода, потоа се мие и се потопува во вода со малку оцет, околу 2 часа го вадиме и го ставаме во дамка составена од вино, масло, бибер, енибахар, ким, лук - до следниот ден.
Отстранете го месото од дамката, избришете го и пржете го во врела маст, додадете ситно исечен кромид. Внимаваме да не изгори, додаваме пиперка, потоа исклучуваме с everything со чаша вода и оставаме месото да врие околу еден час.

Додадете сол, бибер, мајчина душица, сок од домати - по вкус.
Одделно, исечете ја зелката и лесно испржете ја, попрскувајќи со сол.
Префрлете го месото и зелката во сад што ќе го ставиме во рерна. Доколку е потребно, додаваме повеќе вода. Печете околу 30 минути, или подолго, како што е соодветно.
Послужете со лути пиперки и палента.

Тестенини со зелка I

Изберете глава од зелка што е подебела за да можеме да ја изрендаме на големиот ренде. Изрендајте ја зелката во сад и ставете малку сол врз неа, добро измешајте и оставете да отстои околу 5 минути. По ова време, добро исцедете го сокот. Во врело тенџере ставете ги 150 мл масло и ставете ја исцедената зелка. Додадете сол по вкус и мелен пипер. Гответе додека зелката не омекне добро. Мешајте постојано.

Во друг сад зовријте ја водата со сол и кога ќе зоврие, ставете ја во тестенините 5 минути да зоврие, потоа исклучете го огнот и оставете го во садот покриен околу 3 минути. Вирус, измијте под млаз вода, измешајте со кисела зелка. Одделно, кој сака може да исече пушена сланина на коцки и да ги пржи, а потоа може да се стави на врвот од тестенините од зелка.

Ако не додадеме пржена сланина, добиваме одлично посно мени.

стр.
Како никогаш порано, мојот сопруг не јадеше двојни порции тестенини од зелка


Зелка - 88 рецепти

Нашиот избор на кулинарски рецепти со зелка: супи и чорби, кисела зелка, кисела или со месо, печена или подготвена во храна и салата и многу други рецепти базирани на зелка.

Зелката е зеленчук богат со: липиди, јаглехидрати, протеини, целулоза, витамини: Ц, Бл, Б2, ПП, А, У и Д, минерали: сулфур, железни оксиди, фосфор, калциум, магнезиум, калиум. Тоа е исклучително вредно, особено сурово и многу здраво за желудникот и цревата, квалитети признати уште од римско време. Добро е да се користи, особено во форма на сурова салата, бидејќи обезбедува исхрана на ткивата и го одложува нивното стареење.

Сок од зелка Суровата е многу хранлива и во исто време многу добар лек за многу болести. Сокот од зелка се добива со помош на електричен апарат за цедење на сокот од овошје и зеленчук. Кога зелката е ситно сечкана за разни кулинарски препарати, сокот не треба да се цеди, како што беше направено пред 50 години, кога неговите својства беа непознати. Сокот од зелка може да се пие, измешан со сок од морков.


Зачинети печени ребра со кисела зелка е вкусно јадење. Измијте ги ребрата, исушете ги со бришење со кујнска крпа, потоа исечете го месото, целото парче, од спротивната страна на коските, добро зачинете со сол и бибер, оставете го месото да навлезе околу 1 час, покриено на собна температура.
Ставете ги ребрата во плехот за печење и печете на 180 степени C. покријте со алуминиумска фолија. Ајде да заминеме еден час. потоа отстранете ја фолијата да зарумени
Од масло, мед, соја сос, сенф, сол, ким, паста од лута пиперка, направете сос со добро мешање и намастете го месото. оставете 20 минути во рерната, потоа свртете ги ребрата со „скалилата“ нагоре и подмачкајте овде со зачинет сос, оставете уште 10 минути. ребрата се подготвени.


Додека ребрата не се во рерната, ние исто така се грижиме за зелката: ситно исецкајте ја зелката на режење, исечете го кромидот на мали парчиња, пржете во масло додека не стане стаклен, ставете јастог да се зацврсти над пржениот кромид На без сол. секогаш мешаме за да не изгори, по 20 минути ги исекуваме доматите на коцки, додаваме сол и бибер заедно со мајчина душичка, ја држиме на оган уште 10 минути.
Отстранете ги ребрата на чинија со кисела зелка
Вкусно, комбинација од кисела зелка, малку кисела со слатко-зачинети ребра. пробај!

Зачинети печени ребра со кисела зелка се служат топли. Ребрата се сервираат исечени на два дела, по желба ставаме посен крем или јогурт.


Видео: Piparu mērce jebkuram korejiešu chimchi. Plus 2 mērču bonuss no Kankochi piparu mērces. (Декември 2021).