Видео

Чуквара - рецепт за видео


Состојки за готвење Чуквара - Видео рецепт

Состојки за полнење:

  1. Каша од јагнешко месо 400 гр.
  2. Пулпа од говедско месо 150-200 гр.
  3. Голем кромид 1 ЕЕЗ.
  4. Сол, мелен пипер. по вкус
  5. Земјиште коријандер 1 лажиче

Состојки за тестото:

  1. Јајце 1 ЕЕЗ.
  2. Вода 200 мл.
  3. Брашно 500 гр.

Состојки на сос:

  1. Голем кромид 1 ЕЕЗ.
  2. Голем морков 1 ЕЕЗ.
  3. Домат 4 парчиња.
  4. Растително масло. по вкус
  5. Килантро, копар од магдонос. по вкус
  6. Сол по вкус
  • Главни состојки: Говедско, јагнешко месо, морков, домат
  • Светска кујна

Готвење Чуквара - Видео рецепт:

1) Возете јајце во сад. Истурете вода, размахване. 2) Сол, додадете брашно, месете го тестото. 3) Покријте со прилеплив филм и оставете 20 минути. 4) Тестото испружете го во тенок слој, исечете ги на идентични квадрати од 4х4 см. 5) На плоштадот за тесто ставете го полнењето. 6) Скулптура триаголен (кнедла). Лепете ги рабовите. 7) Пржете го кромидот во растително масло додека не биде транспарентно. 8) Пржете ги морковите. 9) Додадете го доматот, пржете додека влагата не испари, а доматот се пржи. 10) Истурете во вода, сол по вкус, гответе со отворен капак на тивок оган 20 минути. 11) Ние внесуваме чичвар во делови и вриеме 5-7 минути. 12 Послужете чихвар со сос, гарнир со зелени лисја. Бон апетит!