Празни места

Конзервирана кајсија


Состојки за конзервирана кајсија

Конзерви од 3 литри:

  1. Кајсии (сортирани) 1 килограм
  2. Гранулиран шеќер 100 грама или по вкус
  3. Прочистена вода по потреба
  • Главни состојкиАрипик, шеќер
  • Служат 3 порции
  • Светска кујна

Инвентар:

Тегла за литри - 3 парчиња, Капак за метална завртка - 3 парчиња, Коландер, кујнски нож, плочка за сечење, шпорет, котел, длабока тава (со капацитет од 5 литри), лажица, кујнска крпа, ленено чистало - 2-3 парчиња, кујнски мантили , Волнено ќебе, Khreanka или вазна за десерт

Подготовка на конзервирана кајсија:

Чекор 1: подгответе инвентар и вода.


Прво на сите, ние го подготвуваме целиот инвентар, погледнете низ лименките за да нема пукнатини и нијанси на вратот, како и навртки за завртки за 'рѓа. Ние ги исплакнуваме под проток на ладна вода со кујна и сода. Потоа, ние стерилизираме на кој било удобен начин, кој подетално можете да дознаете со кликнување на оваа врска. Потоа вриеме 1-1,5 литри прочистена вода во чајник, ставете ги подготвените садови на совршено измиена трпеза и продолжиме кон следниот чекор.

Чекор 2: подгответе ги кајсии.


Избраните кајсии ги исплакнуваме под проток на ладна проточна вода, ги испраќаме во длабок оган и оставаме во него некое време, така што вишокот на течност од плодот на стаклото и тие да се исушат.

Потоа, секое овошје го исекуваме на 2 килими, ги отстрануваме семето од нив и го ставаме месото во стерилизирани тегли. Од горенаведената количина кајсии, ќе добиете околу 3 порции.

Чекор 3: зачувајте ги кајсиите.


Сега истурете 3-5 лажици гранулиран шеќер во теглите. Неговата количина може да се прилагоди на вкусот во зависност од тоа колку концентриран сируп сакате да го добиете на крајот. После тоа, ставете кујнска крпа преклопена во 2-3 слоја на дното на голема длабока тава и ставете сад со овошје на неа.

Тогаш кајсиите ги полниме со практично оладена зовриена вода од чајникот, така што целосно ги покрива, а садот за садот пополнете го со ладно течење, не достигнувајќи го нивото на вратот за 2-3 сантиметри.
Ние ги покриваме теглите со стерилизирани капаци и ја ставаме добиената структура на силен оган. По вриење, намалете го неговото ниво на средно и стерилизирајте го зачувувањето 10-12, и за поголема сигурност 15 минути.

Потоа, со помош на држачи за кујни, ги вадиме лименките од врела вода за возврат, ги преуредуваме на таблата за сечење со употреба на суво ленено крпи, цврсто покријте ги со капаци и ги свртуваме наопаку. Внимателно гледаме дека нема празнини, и само после тоа испраќаме зачувување на подот со капаците надолу. Херметички покријте го со волна ќебе и изладете на собна температура над 2-3 дена без ненадејни промени во температурата.
Кога кајсиите се нанесуваат, избришете ја секоја тегла со влажна кујнска крпа и ставете ги на дното на ладно место: подрум, подрум, оставата, чајната кујна.

Чекор 4: служете конзервирана кајсија.


Конзервирана кајсија - прекрасна зимска жетва, која го задржува својот вкус од 6 до 8 месеци. Овошјето може да се ужива исто како тоа или да се користи како додаток на какви било десерти, колачи, кремови, сладолед, а сирупот ќе направи одличен желе, компот или желе. Ваквата конзервација ќе има корист и воодушевување со неговиот прекрасен сладок вкус!
Бон апетит!

Совети за рецепти:

- овошје семе може да се користи за да се направи џем од кајсија;

- на ист начин можете да ги зачувате праските и сливите;

- за овој вид работно парче подобро е да изберете густи, месести, малку незрели кајсии;

- многу често додајте нотка цимет и мелено каранфилче на банките;

- Ако праските се премногу слатки, истурете лимонска киселина во секоја тегла за вкус.

Погледнете го видеото: Bakina kuhinja - kako se pune paprike sa sirom jako dobar recept (Август 2020).